Quả vải
là loại trái cây phổ biến trong mùa hè, nhưng có tính nóng, có thể gây ngộ độc
nếu ăn nhiều hoặc sai cách.
Cần lưu
ý những nguyên tắc sau để thỏa sức ăn vải mà không bị nóng trong người nhé!
Ăn cả lớp màng trắng
Khi ăn vải
nếu ăn cả lớp màng trắng (là lớp màng mà bóc vỏ ngoài ra chúng ta nhìn thấy bọc
bên ngoài cơm vải) sẽ không bị sinh hỏa. Lớp màng trắng đó có hơi chát, khi ăn
đến cơm vải ta sẽ cảm thấy cơm vải càng ngọt hơn. Sau khi ăn vải xong nên ăn
luôn cả phần trắng trên đầu hạt vải, như vậy cũng có thể phòng tránh được sinh
hỏa.
Trước khi ăn vải uống chút nước muối
Trước
khi ăn vải có thể uống chút nước muối hoặc trà thảo mộc lạnh, hoặc canh bí đao,
chè đậu xanh…. hoặc cũng có thể ăn 20 - 30g thịt nạc hoặc uống nước canh
xương…. như vậy có tác dụng phòng trừ sinh hỏa.
Hoặc là
nên ăn vải sau khi ăn cơm, lúc này trong cơ thể đã tích trữ đủ lượng nước muối
qua thức ăn nên ăn cũng không lo bị nóng.
Một lúc không nên ăn quá nhiều
Chú ý
khi ăn vải một lần không nên ăn quá 10 quả, ăn nhiều sẽ làm gan sinh hỏa, lưỡi
họng đau rát, nghiêm trọng hơn còn dẫn đến buồn nôn, chân tay mỏi rã rời, hoa mắt
chóng mặt….
Với trẻ
em, hệ tiêu hóa còn yếu, dó đó bạn cần cho bé ăn một lượng vừa phải, không nên
chiều con mà để bé ăn quá nhiều khiến bé bị bệnh. Mỗi lần chỉ nên cho bé ăn khoảng
100g vải tươi (khoảng 4 - 6 quả).
Xử lý khi bị ngộ độc
Trong
cùi vải có nhiều đường glucoza, nếu ta ăn nhiều 1 lúc sẽ khiến 1 lượng lớn đường
glucoza vào máu, vượt quá khả năng hấp thu chuyển hóa của gan, khiến cơ thể tiết
insulline tăng lên để làm hạ nồng độ đường trong máu xuống, gây phản ứng đường
máu thấp còn gọi là triệu trứng "say vải".
Khi gặp triệu trứng này, chúng ta nên uống 1 cốc
nước đường sẽ giúp cải thiện tình hình.
Những bệnh tối kỵ ăn vải vào mùa hè
Người bị máu nóng, nhiệt miệng
Quả vải
bổ sung một lượng nước cho cơ thể, có lợi cho dạ dày. Những người thiếu dịch vị
có thể ăn nhiều vải. Nhưng vải có tính nóng, những người máu nóng, nhiệt miệng
không nên ăn nhiều, nếu không sẽ dẫn tới các phản ứng xấu như tiêu chảy, đau đầu,
chóng mặt, chân tay bủn rủn.
Người bị tiểu đường
Các sách
thuốc cổ có ghi: “Thường xuyên ăn vải sẽ bổ não, ích trí, khai vị, lợi tỳ, rất
tốt cho người mới ốm dậy, suy nhược, gầy yếu; dưỡng da làm đẹp nhan sắc, chữa
được nhiều bệnh. Cùi vải phơi khô là thuốc bổ nguyên khí, rất có lợi cho sức khỏe
của người cao tuổi và phụ nữ”. Tuy nhiên, vì hàm lượng đường cao nên ăn nhiều dễ
làm tăng đường huyết nhanh, điều này rất không có lợi cho những người mệt mỏi
do bệnh tiểu đường.
Người bị mụn nhọt, rôm sảy
Những
người có cơ địa hay bị mọc mụn nhọt, rôm sảy, nóng trong, chắp lẹo mắt thì cũng
không nên ăn nhiều các loại quả này, vì việc tăng lượng đường trong máu sẽ là
môi trường lí tưởng cho các loại vi khuẩn phát triển.
Theo
nguoiduatin.vn
Post a Comment