Mỗi bữa
sáng cung cấp 30 – 40% tổng năng lượng cả ngày nên phải là bữa ăn đầy đủ dưỡng
chất nhất.
Dinh dưỡng cho trẻ
Để bữa
sáng của trẻ đầy đủ dinh dưỡng, các mẹ cần phải đảm bảo cung cấp cho trẻ 4
nhóm: đạm, chất béo, bột đường, vitamin và khoáng chất. Với 4 nhóm dưỡng chất
này, các mẹ có thể tìm thấy ở nhiều loại thực phẩm khác nhau. Dưới đây là một
vài gợi ý các nguồn thực phẩm có chứa các nhóm dinh dưỡng cần thiết cho trẻ.
1. Thức ăn tinh bột: có nhiều trong cơm, cháo, khoai tây, khoai lang, mì… Nhóm thức ăn
này có chứa các tinh bột tạo nên chất bột đường cần thiết để chuyển hóa thành
năng lượng cho các hoạt động của trẻ.
2. Trái cây và rau xanh: rau có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc cung cấp cho cơ thể
vitamin và chất xơ. Trái cây cũng chứa lượng vitamin cao, do đó các mẹ nên cho
trẻ dùng thêm trong các bữa ăn.
3. Protein và chất sắt: có trong các loại thực phẩm như thịt, cá, trứng, các loại hạt. Vai
trò tạo hình cơ bắp của protein đặc biệt quan trọng. Riêng chất sắt là thành phần
quan trọng của huyết sắc tố. Thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu, ảnh hưởng không tốt
đến trí nhớ của trẻ.
Để dùng
kèm với bữa ăn, một trong những lựa chọn phù hợp cho các mẹ chính là thức uống
dinh dưỡng KUN.
4. Sữa tươi: đây là
nguồn dưỡng chất khá phong phú vì chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như
protein, chất béo, sắt, kẽm, magiê, canxi, vitamin,… Do đó, các mẹ nên lựa chọn
những sản phẩm làm từ sữa tươi để trẻ dùng kèm trong bữa ăn.
Thực đơn bữa sáng chuẩn
Mỗi
ngày, lượng calories trung bình mà trẻ cần được “nạp” được tính theo công thức:
1000kcal + 100 x số tuổi. Ví dụ, khi lên 4 tuổi trẻ cần 1400 kcal/ngày, đến 10
tuổi thì lượng calories tăng lên đến 2000 kcal/ngày.
Thực đơn bữa sáng chuẩn để các mẹ tham khảo:
- Món chính: phở,
bún, hoặc miến (400-500 kcal), hoặc có thể thay đổi khẩu vị cho trẻ bằng bánh
mì thịt (khoảng 400kcal), hay các món xôi đậu (khoảng 500kcal).
- Món dùng kèm: 1 hộp hức uống dinh dưỡng (khoảng 200ml) để đảm bảo nguồn dưỡng chất
cho nhu cầu phát triển cơ thể của trẻ.
Post a Comment