Một hộp
sữa chua 250mg có chứa khoảng 370mg canxi, so với 300mg canxi có trong 250ml sữa
tươi.
Trong
100gram sữa chua chứa khoảng 100kcal, trong đó có đường, protein, chất béo,
canxi và một số loại vitamin như A, D, E… Vitamin D cũng có nhiều trong sữa
chua giúp cơ thể dễ hấp thụ canxi hơn. Ngoài ra, vì sữa chua có vị chua, béo và
không gây khó chịu cho hệ tiêu hóa khi dung nạp, nên đa số trẻ con thích ăn.
Lợi thế
của sữa chua so với các loại sữa uống khác là quá trình lên men, mang đến cho sản
phẩm một số vi khuẩn như Lactobacillus Acidophilus và Bifido Bacterium, có lợi
cho đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Với lợi
ích dinh dưỡng và sức khỏe, nhiều tổ chức y tế như Cục Quản lý Dược - Thực phẩm
Mỹ (FDA) khuyến cáo cho trẻ sử dụng sữa chua hàng ngày, để bổ sung cho bé đầy đủ
dưỡng chất cần thiết, phát triển toàn diện trong giai đoạn tăng trưởng. Theo
phân tích của chuyên gia thực phẩm, việc bổ sung Lysin hoặc DHA, hay vitamin C
vào sữa chua giành cho trẻ rất cần thiết và hữu ích vì các chất này thường chỉ
được bổ sung trong sữa hay các loại thuốc bổ dạng nước hoặc dạng cốm, mà một số
trẻ gặp nhiều hạn chế khi sử dụng.
Trong
đó, Lysin là thành cấu tạo nên các protein, góp phần tích cực trong phát triển
hệ cơ xương của trẻ thông qua việc giúp cơ thể hấp thụ canxi giúp hệ xương phát
triển, cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển. Chất này còn giúp trẻ ăn
ngon, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt và cơ thể phát triển khỏe mạnh.
DHA là một
acid béo thuộc nhóm omega-3, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bổ sung
cho bé từ 6 tháng tuổi. DHA rất cần thiết cho phát triển hoàn thiện chức năng
nhìn của mắt, sự phát triển hoàn hảo hệ thần kinh, giúp trẻ linh động hơn trong
việc tập trung, ghi nhớ và xử lý tình huống. Đây là những biểu hiện của trí
thông minh.
Vitamin
C giúp bé tăng sức đề kháng và tăng cường sự khỏe mạnh của các mô như da, sụn,
dây chằng, thành mạch máu và răng xương… Việc bổ sung vitamin C cũng giúp trẻ hấp
thu sắt và kẽm từ thực phẩm tốt hơn.
Theo
Vnexpress
Post a Comment